Comment créer un site web de food truck qui dit à vos clients où vous trouver

En bref : comment créer un site web de food truck

Ce guide couvre le choix du nom de domaine, un modèle de départ et les six pages que les gens ouvrent vraiment. Le créateur de site web Yola vous offre des blocs prêts à l’emploi Menu, Galeries et Services : un changement de menu saisonnier ou un nouveau prix se fait entre deux services, sans confier le travail à quelqu’un d’autre. Le guide explique aussi ce qui rend bien en photo pour un food truck : le comptoir ouvert avec une file devant, et les plats dans la main des clients plutôt que dressés sur une assiette.

La seconde moitié, c’est là que se trouve l’argent. Vous ajoutez un formulaire de demande de catering qui demande la date, le lieu et la présence d’électricité sur place, le nombre d’invités, le créneau de service et une fourchette de budget. Vous placez vos autorisations de vente ambulante, votre note d’inspection et votre assurance là où un organisateur d’événements peut les trouver, et vous tenez à jour une page Où nous trouver avec les rues et les horaires de la semaine ainsi que les emplacements déjà assurés. Vous revendiquez ensuite une fiche Google Business Profile dans la catégorie « Food truck », avec une zone desservie plutôt qu’une adresse, et vous rédigez une page catering pour chaque ville où vous vous déplacerez. Suivez les dix étapes : à midi, les gens savent où vous êtes, et en mars, une organisatrice de mariages voit le camion, les autorisations et le prix en une seule visite.

Ce qu’il faut inclure

Fonctionnalités clés d’un site web de food truck

Comment créer un site web de food truck
en 10 étapes

Votre domaine, c’est ce que quelqu’un lit sur le flanc du camion en faisant la queue. Utilisez le nom commercial exactement tel qu’il est peint au-dessus du comptoir, et prenez le .com tant qu’il est libre, car c’est ce que les gens supposent et tapent en premier. Si vous travaillez surtout dans une agglomération, ajouter la ville à la fin fonctionne, mais cela vieillit mal si vous emmenez un jour le camion deux départements plus loin pour une saison.

Évitez les tirets et les chiffres. Quelqu’un cite le nom d’un food truck à un collègue à onze heures et le tape à midi, et les deux se perdent en route. Enregistrez-le une fois et utilisez la même orthographe sur votre fiche Google Business Profile, sur le covering du camion, sur l’ardoise du menu et dans le programme des exposants qu’imprime un festival.

Vous pouvez rechercher et enregistrer le nom directement dans le créateur de site web Yola pendant que vous montez le site, et les formules annuelles incluent un domaine gratuit la première année.

Rien de tout cela ne demande de code. Avec Yola, vous modifiez les textes, remplacez les photos et déplacez les sections vous-même, comme dans un document, et c’est plus important pour un food truck que pour la plupart des activités : la page change chaque semaine, et c’est vous qui la modifierez, souvent depuis la cabine.

Répondez à quelques questions sur ce que vous cuisinez et pour qui, et le Créateur de site web IA de Yola vous renvoie un premier brouillon à retravailler. La formule gratuite propose une IA de base et l’ensemble des outils IA est réservé aux formules payantes : considérez ce qui est généré comme un point de départ et vérifiez chaque ligne sur vos prix, votre zone desservie et vos autorisations par rapport à ce qui est vrai aujourd’hui. L’hébergement, un certificat SSL automatique et des sauvegardes automatiques sont inclus avec le site. Partir d’un modèle qui comporte déjà une mise en page de menu, une galerie et un formulaire de contact, c’est modifier une page plutôt que la concevoir.

Partez d’un modèle

Modèles de site web pour food truck

Six pages font presque tout le travail, et deux publics très différents les consultent. L’un a faim tout de suite et veut un nom de rue. L’autre prépare un événement dans plusieurs mois et veut savoir si vous pouvez nourrir quatre-vingts personnes dans un champ sans électricité.

Limitez volontairement le nombre de pages. Chaque page en plus, c’est une chose de plus qui devient discrètement obsolète pendant que vous enchaînez un samedi de quatorze heures, et les six pages ci-dessous sont celles que les gens ouvrent vraiment.

Commencez par ces pages, puis ajoutez le reste une fois le site en ligne :

Séparez la liste en deux, car un food truck vend deux choses différentes. La première, c’est le déjeuner sur un emplacement : un menu et un prix sur une ardoise. La seconde, c’est une journée réservée : un prix par personne, un minimum de dépense, un rayon de déplacement et un créneau de service, vendus des mois à l’avance à quelqu’un qui n’a jamais goûté votre cuisine.

Nommez chaque offre comme la nomme la personne qui l’achète. Un office manager qui organise les déjeuners de la semaine ne cherche pas « restauration mobile », et un couple qui prépare sa réception tape « food truck mariage » suivi du nom de sa ville. Indiquez un prix de départ par personne pour votre formule de catering standard, avec le nombre d’invités prévu et les heures de service comprises, puis établissez un devis pour le reste. Un déplacement au-delà de votre rayon, un second service après le concert, un en-cas de fin de soirée, une équipe supplémentaire pour un festival et un groupe électrogène quand le site n’a pas d’électricité font tous varier le montant : dites que ces options se font sur devis plutôt que de prétendre qu’un seul prix couvre tous les terrains de la région.

Quand l’une de ces offres génère à elle seule un vrai volume de recherche, ce qui est souvent le cas du catering, donnez-lui une page entière plutôt qu’une ligne dans une liste. Les blocs prêts à l’emploi Services et Tarifs de Yola réunissent le nom, une courte description et le montant : un changement de prix se fait entre deux services.

La photo qui vend un food truck, c’est le camion lui-même, comptoir ouvert, avec une file devant. Elle fait deux choses à la fois : elle montre aux gens ce qu’ils doivent repérer dans la rue, et elle prouve que d’autres ont déjà décidé que vous valiez la peine d’attendre. Prenez-la en plein jour, avec assez de recul pour que le covering et l’ardoise du menu soient lisibles tous les deux.

Photographiez les plats en main plutôt que sur une assiette. Personne ne mange dans de la vaisselle en céramique devant votre comptoir : un taco tenu au-dessus d’une barquette en carton au soleil ressemble à votre cuisine, alors que le même taco dressé sur une assiette ressemble à celle d’un restaurant. Approchez-vous, profitez de la lumière du jour, et laissez la rue où vous êtes garé en arrière-plan.

Faites ensuite une belle photo du camion installé lors d’un événement, auvent déployé et lumières allumées en soirée, et considérez-la comme l’image la plus précieuse du site. C’est celle que recherche une organisatrice de mariages, car elle essaie de voir votre camion dans un champ, derrière un chapiteau, avant de le proposer à un couple. Quelques photos de l’équipe en plein service et de l’installation sur de l’herbe plutôt que sur du bitume remplissent le même rôle.

Nommez les fichiers images d’après ce qu’ils montrent, food-truck-barbecue-coreen-marche-bord-de-riviere.jpg plutôt que IMG_4471.jpg, et reprenez ces mots dans le texte alternatif pour que les photos puissent apparaître dans une recherche d’images locale. Le bloc prêt à l’emploi Galeries de Yola accueille la série, et avec une formule payante, vous pouvez créer une galerie sur mesure grâce au bloc Code personnalisé et combler les manques avec 10 millions d’images premium et 1 million d’icônes premium en attendant d’avoir vos propres photos. Yola n’héberge pas de vidéos : une vidéo du coup de feu de midi se publie sur votre plateforme vidéo habituelle et s’intègre ensuite à la page. Demandez l’autorisation avant de publier le visage d’un client.

La demande de catering, c’est le côté rentable du food truck, et elle ne ressemble en rien à une commande du midi. Quelqu’un prépare un mariage en juillet ou un pique-nique d’entreprise dans trois semaines, et a besoin d’une réponse à présenter à la personne qui signe. Yola ne propose pas de réservation native, ce qui convient de toute façon ici : personne ne devrait pouvoir bloquer un samedi de juin dans votre agenda à onze heures du soir avant que vous ayez vu le lieu.

Six champs suffisent. La date, le lieu avec un simple oui ou non sur la présence d’électricité sur place, le nombre d’invités, le créneau de service de début et de fin, le menu souhaité, et le budget. L’électricité est le champ qui vous fait gagner le plus de temps : un terrain sans branchement implique un groupe électrogène, du carburant et un autre prix, et sinon, vous l’apprenez lors d’un appel une semaine plus tard. Une case budget vous coûte quelques demandes mais vous épargne beaucoup de devis, alors demandez une fourchette plutôt qu’un montant. Le nom et le téléphone en bas, et rien d’autre, car chaque case en plus vous fait perdre les demandes de ceux qui remplissent le formulaire sur leur téléphone au travail.

Vous choisissez ces champs vous-même, car le formulaire de contact de Yola est personnalisable et non préconçu, et l’article d’aide sur le bloc Formulaires explique comment le configurer. Yola envoie une confirmation automatique dès l’envoi, pour que la personne sache que sa demande est bien arrivée. Rédigez cette confirmation avec soin : indiquez quand vous reviendrez vers elle, et donnez un numéro de téléphone pour ceux qui ont besoin d’une réponse le jour même.

Précisez clairement sur la page ce qu’est un envoi. C’est une demande, pas une date réservée. La date n’est acquise qu’une fois l’acompte versé et le contrat signé, et quelqu’un qui l’a lu sur le formulaire n’est pas surpris de l’entendre au téléphone. Attendez-vous à ce que les deux questions suivantes portent sur votre attestation d’assurance et vos autorisations : gardez-les sous forme de fichiers que vous pouvez joindre en une seule réponse, plutôt que de photos de papiers posés sur une table de cuisine. Puis répondez dans la journée. Un organisateur qui a une date à pourvoir écrit à trois food trucks le soir même, et celui qui revient avec des chiffres remporte généralement la suite de l’échange.

Les papiers d’un food truck dépendent du territoire d’une manière que ceux d’un restaurant ne connaissent jamais. Vous travaillez peut-être dans trois villes avec trois autorisations distinctes, et le comté qui note votre cuisine n’est pas forcément celui où vous vous garez le samedi. Rédigez donc cette section en indiquant ce que vous détenez et où, formulé comme le formule l’administration qui délivre le document, et laissez de côté ce qui ne vous concerne pas.

Organisez-la selon le lecteur. L’autorisation du service sanitaire et la note d’inspection actuelle ont leur place là où un client les voit, c’est-à-dire sur la page d’accueil et la page menu, et non sur une page À propos que personne n’ouvre. L’assurance et les autorisations ont leur place à côté du formulaire de catering, car c’est là que se trouve la personne qui en a besoin.

L’attestation d’assurance est le document qui fait réserver un food truck pour un mariage. Si vous avez une assurance responsabilité civile générale, dites-le et indiquez le montant de la garantie : les lieux de réception et les organisateurs doivent voir un montant précis, et la plupart ne demanderont pas deux fois. Il en va de même pour le contrôle du système d’extinction et de l’installation au propane, que le responsable sécurité d’un festival exige avant de vous laisser entrer, et pour votre convention avec une cuisine centrale lorsque votre service sanitaire l’impose. Rien de tout cela n’est un argument marketing : indiquez ce qui est vrai et passez à la suite.

C’est la page que tout le reste du site sert à soutenir. Quelqu’un sur un trottoir à midi n’attend qu’une chose de vous, un nom de rue et un horaire, et il veut les voir dès le premier écran sans rien toucher. Placez les emplacements de la semaine en haut de la page Où nous trouver et reprenez la ligne du jour sur la page d’accueil, car beaucoup de visiteurs ne vont jamais plus loin.

Chaque entrée doit indiquer cinq choses : la date, l’emplacement ou l’événement concerné, la rue avec la rue transversale la plus proche, les horaires de service, et s’il s’agit d’une vente ouverte au public ou d’une prestation privée. La rue transversale compte plus qu’une adresse, car beaucoup d’emplacements sont un coin de parking ou un bout de trottoir sans numéro. Indiquez les horaires où vous servez réellement plutôt que ceux où vous êtes garé, et si vous êtes souvent en rupture avant la fin, dites-le sur la ligne au lieu de laisser les gens le découvrir au comptoir. Marquez les dates privées comme réservées, sans détails sur le client, pour qu’on voie que le camion est pris sans envoyer personne vers le parking d’une entreprise inaccessible au public.

Laissez les emplacements passés en ligne plutôt que de les effacer. Une année de dates réelles, marchés, parkings de brasseries, zones d’activités et festivals, c’est ce qu’un organisateur d’événements parcourt avant de vous contacter, et cela répond à la question qu’il allait vous poser de toute façon : avez-vous déjà fait quelque chose de la taille de son événement ? C’est aussi la liste à partir de laquelle se construisent votre page catering et vos pages par ville.

Yola n’a pas de bloc événements ou calendrier : il s’agit donc d’une page classique que vous modifiez à la main, et pour un food truck, c’est vraiment le bon format. Votre semaine bouge quand un marché est annulé à cause de la météo ou qu’un parking tombe à l’eau, et une page que vous modifiez vous-même peut suivre le mouvement. Une fois les premières lignes mises en forme, ajouter un emplacement revient à copier une ligne et à changer quatre mots, ce qui prend deux minutes sur un smartphone. Toute la rigueur tient au moment où vous le faites : la veille au soir, ou le matin avant de lancer le groupe électrogène. Un site en retard de trois semaines est pire que pas de site du tout, car il ne se contente pas de ne pas aider : il envoie quelqu’un vers un parking vide à l’heure du déjeuner, et cette personne ne revérifiera pas.

Continuez à publier votre emplacement sur les réseaux sociaux, et faites pointer chaque lien de bio et chaque publication du matin vers cette page. La publication disparaît du fil vers quatorze heures, la page non : quelqu’un qui vous trouve une semaine plus tard via une recherche tombe sur une information à jour plutôt que sur une story expirée.

Deux recherches différentes comptent pour un food truck, et elles ne fonctionnent pas du tout de la même façon. La première vient de quelqu’un à proximité à l’heure du déjeuner : c’est le pack local, ces trois fiches avec leurs petites épingles en haut des résultats. La seconde vient d’un organisateur d’événements qui tape « food truck catering » suivi d’une ville, des semaines ou des mois à l’avance : c’est un lien classique dans les résultats, et une page que quelqu’un doit avoir rédigée. La fonctionnalité Site web optimisé pour le SEO de Yola s’occupe du côté technique de vos pages. Le reste, ce sont vos textes et le travail que vous faites sur Google.

Avant d’annoncer que le site est en ligne, ouvrez-le sur un smartphone comme le fera un client, dehors, avec une seule barre de réseau. Touchez le numéro et vérifiez que l’appel se lance. Envoyez-vous une demande de catering et lisez la confirmation reçue. Chronométrez le temps nécessaire pour trouver la rue du jour depuis la page d’accueil, et s’il faut plus d’un toucher, remontez-la.

Les sites Yola sont optimisés pour le mobile et responsives : la mise en page s’adapte d’elle-même entre smartphone et ordinateur portable, et chaque site bénéficie d’un certificat SSL automatique et de sauvegardes automatiques. Vérifiez la vitesse de chargement des pages qui font le travail : l’accueil, le menu et Où nous trouver. Une galerie de photos du camion en pleine résolution est généralement ce qui ralentit la page d’accueil, alors redimensionnez-les avant de les mettre en ligne.

Après la mise en ligne, l’entretien est léger mais constant. La liste des emplacements se met à jour la veille au soir. Les nouvelles photos sont publiées après un événement, tant que l’organisateur les a encore sur son téléphone. Les dates d’inspection, les renouvellements d’autorisation et le montant de l’assurance sont corrigés la semaine où ils changent, car ce sont les lignes qu’un organisateur comparera à l’attestation que vous lui enverrez. Dix minutes le dimanche suffisent pour l’essentiel, et un site qui évolue conserve mieux son classement qu’un site laissé de côté depuis la saison dernière.

Les erreurs à éviter sur un site web de food truck

Ce sont toujours les mêmes erreurs qui reviennent sur les sites de food trucks, et chacune vous coûte soit un coup de feu du midi, soit une journée réservée.

Combien coûte un site web de food truck ?

Sur Yola, le site démarre gratuitement, et une formule payante coûte 9,95 $/mois dès que vous voulez votre propre domaine, plus de pages et l’ensemble des outils IA. Les formules annuelles incluent un domaine gratuit la première année. Comparé à une seule prestation de catering, le site coûte à peu près autant qu’une semaine chargée de propane.

Confier la création d’un site comparable à un prestataire coûte souvent de quelques centaines à deux ou trois mille dollars, selon la part de design et de photographie, et les modifications ultérieures sont généralement facturées en plus.

C’est ce second chiffre qui compte pour un food truck. Votre site bouge plus que celui de presque n’importe quelle autre petite entreprise, car la liste des emplacements change chaque semaine et le menu change avec la saison. Si chacune de ces modifications passe par un e-mail à quelqu’un d’autre, soit vous payez à chaque fois, soit vous arrêtez de demander, et la page cesse discrètement d’être exacte. En le faisant vous-même, un marché annulé le vendredi soir disparaît de la page le vendredi soir.